中美（厦门）国际离岸孵化器是福建省首个国际化的离岸孵化器，该科技园采用“一园多区”的建设方式，分为孵化区、起步区及主园区（筹）建设。孵化区以校内创新创业园为载体，以孵化校内学生创新创业项目为主，主要在于培养学生的创业思维；起步区以项目中试阶段为主；主园区将以相对成熟项目为主，吸引国际、国内行业优势的项目或具有首创性的项目。